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煤电实业公司:拒绝“剩”宴 一治到底
发布时间:2020-10-16 11:30:53 来源: 作者:魏媛 点击:

自倡导“光盘行动”以来,“浪费可耻、节约为荣”的观念已在潜移默化中影响了职工们的就餐文明。但如何使“光盘行动”持续开展,并长期坚持下去,还需全体干部职工共同努力。如此,餐桌上的文明之花才会常开不败。
走进该公司餐饮中心,醒目的不仅是随处可见倡导节约粮食的“清盘宣言”,还有就餐后职工们干净的餐盘。据悉,每天中午下班后,职工餐厅吃饭的人相对集中,前来就餐的人数较多,该餐饮中心利用这一时间段积极宣传“光盘行动”,主动为就餐职工提供点餐建议、打包服务等,营造“浪费可耻、节约为荣”的良好氛围。

“之前经常能看到有人买了饭,只吃一点就扔掉。希望更多的人能看到拒绝浪费的报道,都能从自身做起,不浪费粮食。”前来就餐职工李先生说道。

“经过这段时间的宣传,前来就餐的职工大多都能做到按需点餐,就餐后的餐盘内所剩无几。”服务员王阿姨欣慰的说道。

近三个月来,该公司餐饮服务中心为全方位制止餐饮浪费行为,将厉行节约理念纳入餐厅的采购、加工、服务的全过程,从源头上杜绝浪费。在食品货物采购环节,采购人员精打细算,按需采购。同时,严格菜品制作环节的标准化操作,推广“一料多菜、一菜多味、物尽其用”的加工、烹饪方式,不断减少加工和烹饪环节因操作不当而造成的菜品原料浪费,倡导卫生、营养、健康、美味的管理理念。

该餐饮中心主任刘刚表示:“除了各种宣传海报,在就餐选择上,我们也做了文章。为了避免造成不必要的浪费,我们推出了半份菜,让客人既可以选择多样化的菜品,也不会因菜量过多而产生浪费。”此举措也得到了职工、群众的广泛认同。

“光盘行动”不是一阵风,厉行节约、反对浪费是我们每个人的责任。人人都行动起来,久久为功地坚持下去,餐桌上将会盛开更加绚丽的文明之花。(魏媛)

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